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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
Adobe PDF(1479Kb)  |  Favorite  |  View/Download：13/0  |  Submit date：2023/11/02
Toward a Scalable and Cost-Conscious Structure in Spectrally Selective Absorbers: Using High-Entropy Nitride TiVCrAlZrN 期刊论文
ACS Applied Energy Materials, 2021, 卷号: 4, 期号: 9, 页码: 8801-8809
Authors:  Cheng-Yu He（何成玉）;  Xin Zhang（张馨）;  Dong-Mei Yu（于冬梅）;  Shuai-Sheng Zhao（赵帅生）;  Gang Liu（刘刚）;  Xiang-Hu Gao（高祥虎）
Adobe PDF(6654Kb)  |  Favorite  |  View/Download：96/0  |  Submit date：2021/11/22
spectrally selective absorber  high-entropy alloy  TiVCrAlZrN  spectral selectivity  thermal robustness  
Recovery of Protease Inhibitors from Potato Fruit Water by Expanded Bed Adsorption Chromatography in Pilot Scale 期刊论文
American Journal of Potato Research, 2018, 卷号: 95, 期号: 1, 页码: 1-8
Authors:  Jin CY(靳承煜);  Zeng FK(曾凡逵);  Liu G(刘刚);  Ceng FK(曾凡逵)
Adobe PDF(761Kb)  |  Favorite  |  View/Download：137/2  |  Submit date：2018/01/02
Protease Inhibitors  Expanded Bed Adsorption  Potato  Glycoalkaloids  
A new potato variety grown in China suitable for raw eating 期刊论文
European Food Research and Technology, 2017, 卷号: 244, 期号: 5, 页码: 851-860
Authors:  Xu D(许丹);  Liu H(刘红);  Jin CY(靳承煜);  Cao CM(曹春梅）;  Li WG(李文刚）;  Zeng FK(曾凡逵);  Zhao YC(赵宇慈);  Liu G(刘刚);  Ceng FK(曾凡逵);  Liu G(刘刚)
Adobe PDF(1563Kb)  |  Favorite  |  View/Download：161/2  |  Submit date：2018/01/02
Potato  Hongmei  Sensory Evaluations  Glycoalkaloids  Phenolic Compounds  Fructose  
马铃薯糖苷生物碱的水解及其工业应用 期刊论文
食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 368-372
Authors:  靳承煜;  曾凡逵;  许丹;  赵宇慈;  刘刚
Adobe PDF(1374Kb)  |  Favorite  |  View/Download：93/2  |  Submit date：2018/01/02
马铃薯  糖苷生物碱  水解  Α-卡茄碱  Α-茄碱  马铃薯浓缩蛋白  Potato  Glycoalkaloids  Hydrolysis  Α-chaconine  Α-solanine  Potato Protein Concentrate  
马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 10, 页码: 288-293
Authors:  赵宇慈;  许丹;  靳承煜;  曾凡逵;  刘刚
Adobe PDF(1315Kb)  |  Favorite  |  View/Download：147/3  |  Submit date：2018/01/02
干物质  淀粉  还原糖  相关性  马铃薯  Dry Matter  Reducing Sugars  Starch  Correlation  Potatoes  
马铃薯营养综述 期刊论文
中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 233-243
Authors:  曾凡逵;  许丹;  刘刚
Adobe PDF(4966Kb)  |  Favorite  |  View/Download：153/1  |  Submit date：2015/11/24
马铃薯  营养价值  淀粉  血糖指数  蛋白质  植物营养素  Potato  Nutritional Value  Starch  Glycemic Index  Protein  Plant Nutrient  
马铃薯淀粉加工分离汁水资源化处理应用技术研究 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 162-166
Authors:  周添红;  赵鑫;  耿庆芬;  刘刚
Adobe PDF(820Kb)  |  Favorite  |  View/Download：280/3  |  Submit date：2014/12/12
马铃薯加工淀粉  絮凝  马铃薯蛋白质  Potato Starch Processing  Flocculence  Potato Protein  
Physicochemical properties of starch extracted from Colocasia esculenta (L.) Schott (Bun-long taro) grown in Hunan, China 期刊论文
Starch-Stärke, 2014, 卷号: 66, 期号: 1-2, 页码: 142-148
Authors:  Zeng FK(曾凡逵);  Liu H(刘红);  Liu G(刘刚);  Liu G(刘刚)
Adobe PDF(418Kb)  |  Favorite  |  View/Download：522/8  |  Submit date：2013/12/03
Bun-long Taro  Chinese Taro  Physicochemical Property  Taro Starch  
Recovery of native protein from potato root water by expanded bed adsorption with amberlite XAD7HP 期刊论文
Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, 卷号: 18, 期号: 5, 页码: 981-988
Authors:  Ceng FK(曾凡逵);  Liu H(刘红);  Ma PJ(马鹏军);  Liu G(刘刚);  Liu G(刘刚)
Adobe PDF(431Kb)  |  Favorite  |  View/Download：442/4  |  Submit date：2013/12/03
Potato Root Water  Potato Protein  Protease Inhibitors  Expanded Bed Adsorption  Amberlite Xad7hp