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| 炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文 中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69 Authors: 徐健 ; 刘琳; 姜红; 刘刚 ; 曾凡逵![](/image/person.jpg)
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| 马铃薯糖苷生物碱的水解及其工业应用 期刊论文 食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 368-372 Authors: 靳承煜; 曾凡逵 ; 许丹; 赵宇慈; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1374Kb)  |   Favorite  |  View/Download:97/2  |  Submit date:2018/01/02 马铃薯 糖苷生物碱 水解 Α-卡茄碱 Α-茄碱 马铃薯浓缩蛋白 Potato Glycoalkaloids Hydrolysis Α-chaconine Α-solanine Potato Protein Concentrate |
| 马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析 期刊论文 现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 10, 页码: 288-293 Authors: 赵宇慈; 许丹; 靳承煜; 曾凡逵 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1315Kb)  |   Favorite  |  View/Download:149/3  |  Submit date:2018/01/02 干物质 淀粉 还原糖 相关性 马铃薯 Dry Matter Reducing Sugars Starch Correlation Potatoes |
| 太阳能光谱选择性吸收涂层研究进展 期刊论文 材料导报, 2015, 卷号: 29, 期号: 1, 页码: 48-53 Authors: 马鹏军 ; 耿庆芬 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(382Kb)  |   Favorite  |  View/Download:203/2  |  Submit date:2015/11/16 太阳能 光谱选择性吸收涂层 制备方法 Solar Energy Spectrally Selective Coating Preparation Methods |
| 马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文 现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 康克归; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1296Kb)  |   Favorite  |  View/Download:130/1  |  Submit date:2015/11/24 马铃薯 胰凝乳蛋白酶抑制剂 活力测定 酪蛋白 Potato Chymotrypsin Inhibitor Activity Determination Casein |
| HPLC法测定马铃薯块茎中糖苷生物碱的含量 期刊论文 中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 5, 页码: 263-268 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 康宪学; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(2520Kb)  |   Favorite  |  View/Download:152/2  |  Submit date:2015/11/24 糖苷生物碱 Α-卡茄碱 Α-茄碱 Hplc 马铃薯 Glycoalkaloids Α-chaconine Α-solanine Potato |
| 马铃薯淀粉加工分离汁水资源化处理应用技术研究 期刊论文 食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 162-166 Authors: 周添红 ; 赵鑫 ; 耿庆芬 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 马铃薯蛋白的分离及氨基酸组成分析 期刊论文 食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 9, 页码: 53-56 Authors: 曾凡逵 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 马铃薯加工淀粉废水回收蛋白酸水解制备复合氨基酸 期刊论文 食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 10, 页码: 197-201 Authors: 周添红 ; 史永勤 ; 耿庆芬 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 光谱选择性太阳能吸收涂层的研究进展 期刊论文 材料导报A:综述篇, 2012, 卷号: 26, 期号: 7, 页码: 26-31 Authors: 高祥虎 ; 赵鑫 ; 耿庆芬 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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