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Functional Food Based on Potato 期刊论文
Foods, 2023, 卷号: 12, 期号: 11, 页码: 2145
Authors:  Jian Xu;  Yang Li;  Lovedeep Kaur;  Jaspreet Singh;  Fankui Zeng
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枸杞子中化学成分的分离分析研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2022
Authors:  赵维花
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枸杞子，净化材料，不同生长期，质谱成像，空间分布  
Glycoalkaloids and phenolic compounds in three commercial potato cultivars grown in Hebei, China 期刊论文
Food Science and Human Wellness, 2018, 期号: 2213-4530, 页码: 156–162
Authors:  Jin Cheng-Yu;  Liu Hong;  Xu Dan;  Zeng Fan-Kui;  Zhao Yu-Ci;  Zhang Hai;  Liu Gang
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Glycoalkaloids  Phenolic Compounds  Dehydrated Potato Flake  Potato  
马铃薯糖苷生物碱水解及其应用的研究 学位论文
, 北京: 中国科学院大学, 2017
Authors:  靳承煜
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马铃薯  Α-茄碱  Α-卡茄碱  水解  马铃薯浓缩蛋白  Potato  Α-chaconine  Α-solanine  Hydrolysis  Potato Protein Concentrate  
A new potato variety grown in China suitable for raw eating 期刊论文
European Food Research and Technology, 2017, 卷号: 244, 期号: 5, 页码: 851-860
Authors:  Xu D(许丹);  Liu H(刘红);  Jin CY(靳承煜);  Cao CM(曹春梅）;  Li WG(李文刚）;  Zeng FK(曾凡逵);  Zhao YC(赵宇慈);  Liu G(刘刚);  Ceng FK(曾凡逵);  Liu G(刘刚)
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Potato  Hongmei  Sensory Evaluations  Glycoalkaloids  Phenolic Compounds  Fructose  
马铃薯营养综述 期刊论文
中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 233-243
Authors:  曾凡逵;  许丹;  刘刚
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马铃薯  营养价值  淀粉  血糖指数  蛋白质  植物营养素  Potato  Nutritional Value  Starch  Glycemic Index  Protein  Plant Nutrient