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| 炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文 中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69 Authors: 徐健 ; 刘琳; 姜红; 刘刚 ; 曾凡逵![](/image/person.jpg)
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| 烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文 中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558 Authors: 姜红; 刘琳; 徐健 ; 张小璐; 曾凡逵 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文 中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457 Authors: 刘琳; 徐健 ; 姜红; 李小军; 刘刚 ; 曾凡逵![](/image/person.jpg)
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| 马铃薯糖苷生物碱的结构特征、生物合成、毒性及加工对其含量的影响 期刊论文 中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 02, 页码: 155-164 Authors: 曾凡逵![](/image/person.jpg)
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| 黏土矿物纳米材料在锂电池隔膜和固态电解质中的应用研究进展 期刊论文 硅酸盐通报, 2022, 卷号: 6, 期号: 41, 页码: 2167-2180 Authors: 孟贵林; 杨燕飞 ; 王万凯; 周正强; 张俊平![](/image/person.jpg)
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| 双组分植物精油/凹凸棒石杂化材料的制备及其抗菌活性, 期刊论文 功能材料, 2021, 期号: 52, 页码: 9154-9159 Authors: 钟火清; 闫盆吉; 牟斌 ; 杨芳芳; 惠爱平; 王爱勤![](/image/person.jpg)
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| 高压均质辅助构筑CTBA改性植物精油/凹凸棒石复合抗菌材料 期刊论文 精细化工, 2021, 期号: 38, 页码: 2019-2024 Authors: 惠爱平; 杨芳芳; 康玉茹 ; 王爱勤![](/image/person.jpg)
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| 凹凸棒石在Pickering乳液制备中的应用研究进展 期刊论文 日用化学品工业, 2021, 期号: 51, 页码: 670-678 Authors: 于惠; 朱永峰 ; 惠爱平; 杨芳芳; 王爱勤![](/image/person.jpg)
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| 商品马铃薯加工产品中丙烯酰胺含量的测定 期刊论文 贮藏加工, 2018, 期号: 1672-3635, 页码: 303 Authors: 曾凡逵 ; 程锦春 ; 唐思宇; 刘 伟; 刘 刚
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| 马铃薯糖苷生物碱的水解及其工业应用 期刊论文 食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 368-372 Authors: 靳承煜; 曾凡逵 ; 许丹; 赵宇慈; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1374Kb)  |   Favorite  |  View/Download:97/2  |  Submit date:2018/01/02 马铃薯 糖苷生物碱 水解 Α-卡茄碱 Α-茄碱 马铃薯浓缩蛋白 Potato Glycoalkaloids Hydrolysis Α-chaconine Α-solanine Potato Protein Concentrate |