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枸杞子中化学成分的分离分析研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2022
Authors:  赵维花
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枸杞子，净化材料，不同生长期，质谱成像，空间分布  
乳液/泡沫模板法构筑多孔材料及其性能研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2021
Authors:  于惠
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多孔材料  Pickering 乳液/泡沫  吸附  分离  热再生  
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  许丹
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马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein  
天然色素/黏土矿物杂化材料的制备及性能研究 学位论文
工程硕士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  李淑娥
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天然色素  黏土矿物  杂化颜料  稳定性  可逆变色  Natural pigments  Clay minerals  Hybrid pigments  Stability  Reversible color change  
马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 10, 页码: 288-293
Authors:  赵宇慈;  许丹;  靳承煜;  曾凡逵;  刘刚
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干物质  淀粉  还原糖  相关性  马铃薯  Dry Matter  Reducing Sugars  Starch  Correlation  Potatoes