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复合变性法快速制备不同取代度的乙酰化淀粉 学位论文
: 中国科学院大学, 2014
Authors:  史永勤
Adobe PDF(3217Kb)  |  Favorite  |  View/Download：355/0  |  Submit date：2014/11/20
马铃薯淀粉  超微粉碎  乙酰化  复合变性  微波  Potato Starch  Ultrafine Grinding  Acetylating  Composite Modification  Microwave  
马铃薯淀粉加工分离汁水资源化处理应用技术研究 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 162-166
Authors:  周添红;  赵鑫;  耿庆芬;  刘刚
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马铃薯加工淀粉  絮凝  马铃薯蛋白质  Potato Starch Processing  Flocculence  Potato Protein  
Physicochemical properties of starch extracted from Colocasia esculenta (L.) Schott (Bun-long taro) grown in Hunan, China 期刊论文
Starch-Stärke, 2014, 卷号: 66, 期号: 1-2, 页码: 142-148
Authors:  Zeng FK(曾凡逵);  Liu H(刘红);  Liu G(刘刚);  Liu G(刘刚)
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Bun-long Taro  Chinese Taro  Physicochemical Property  Taro Starch  
A kinetic study of starch palmitate synthesis by immobilized lipase-catalyzed esterification in solvent free system 期刊论文
Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2014, 卷号: 101, 页码: 73-79
Authors:  Wang, Yan;  Xin JY(辛嘉英);  Shi, Jia;  Wu, Wenlong;  Xia CG(夏春谷);  Xin JY(辛嘉英)
Adobe PDF(717Kb)  |  Favorite  |  View/Download：78/0  |  Submit date：2016/02/12
Synthesis Of Starch Palmitate  Lipase Novozym 435  Solvent-free System  Kinetic Model  
离子液体固定相离子色谱法测定淀粉中的顺反式丁烯二酸 期刊论文
分析测试学报, 2014, 卷号: 33, 期号: 6, 页码: 728-731
Authors:  顾桐年;  马小涵;  张明亮;  陈佳;  邱洪灯
Adobe PDF(301Kb)  |  Favorite  |  View/Download：360/5  |  Submit date：2014/10/17
离子色谱  离子液体  马来酸  富马酸  淀粉  Ion Chromatography  Ionic Liquid  Maleic Acid  Fumaric Acid  Starch