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炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors:  徐健;  刘琳;  姜红;  刘刚;  曾凡逵
Adobe PDF(1354Kb)  |  Favorite  |  View/Download：18/0  |  Submit date：2023/11/02
烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors:  姜红;  刘琳;  徐健;  张小璐;  曾凡逵;  刘刚
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商品马铃薯加工产品中丙烯酰胺含量的测定 期刊论文
贮藏加工, 2018, 期号: 1672－3635, 页码: 303
Authors:  曾凡逵;  程锦春;  唐思宇;  刘 伟;  刘 刚
Adobe PDF(929Kb)  |  Favorite  |  View/Download：67/0  |  Submit date：2018/11/22
双相体系中凹土负载型固体酸SO42-/In2O3-ATP催化己糖降解5-羟甲基糠醛(英文) 期刊论文
催化学报, 2016, 卷号: 37, 期号: 8, 页码: 1362-1368
Authors:  申越;  康玉茹;  孙建奎;  王超;  王波;  许凤;  孙润仓
Adobe PDF(1392Kb)  |  Favorite  |  View/Download：124/0  |  Submit date：2016/11/14
Solid Acid Catalyst  Attapulgite  5-hydroxylmethylfurfural  Biphasic System  Fructose Dehydration  Glucose Isomerization  固体酸催化剂  凹土  5-羟甲基糠醛  双相体系  果糖脱水  葡萄糖异构化  
马铃薯淀粉加工副产物资源化利用研究进展 期刊论文
农业工程技术(农产品加工业), 2013, 期号: 11, 页码: 33-37
Authors:  曾凡逵;  周添红;  刘刚
Adobe PDF(2401Kb)  |  Favorite  |  View/Download：301/2  |  Submit date：2014/10/20
马铃薯  淀粉加工  废弃物  资源化利用  
马铃薯能生食吗？ 期刊论文
中国马铃薯, 2013, 卷号: 27, 期号: 6, 页码: 374-378
Authors:  曾凡逵;  周添红
Adobe PDF(1270Kb)  |  Favorite  |  View/Download：367/2  |  Submit date：2014/01/23
马铃薯  生食  糖苷生物碱  蛋白酶抑制剂  Potato  Eaten Raw  Glycoalkaloid  Protease Inhibitor  
GG-g-PAA/SH高吸水性树脂的制备与缓释性能研究 期刊论文
腐植酸, 2009, 期号: 6, 页码: 19-23
Authors:  王文波;  王爱勤;  王爱勤 aqwang@licp.cas.cn
Adobe PDF(770Kb)  |  Favorite  |  View/Download：175/0  |  Submit date：2012/09/02
瓜尔胶  腐植酸钠  高吸水性树脂  保水  缓释性能  Guar Gum  Sodium Humate  Superabsorbent Polymer  Water-retention  Slow-released Properties