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马铃薯蛋白的分离及氨基酸组成分析 期刊论文
食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 9, 页码: 53-56
Authors:  曾凡逵;  刘刚
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马铃薯  天然蛋白  蛋白酶抑制剂  氨基酸组成  Potato  Native Protein  Protease Inhibitor  Amino Acid Composition  
废弃鱼骨中蛋白质的提取分离及酶解工艺研究 期刊论文
海洋科学, 2014, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 31-36
Authors:  张振兴;  刘永峰;  刘毅;  裴栋;  魏鉴腾;  邸多隆
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废弃鱼骨  蛋白质  酶解  多肽  Discarded Fish Bones  Protein  Enzymatic  Polypeptide