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马铃薯光敏色素PHY基因的生物信息学及糖苷生物碱的MALDI-MSI分析 会议论文
马铃薯产业与种业创新（2023）, 中国黑龙江齐齐哈尔, 2023-07-16
Authors:  张小璐;  姜红;  曾凡逵;  王雅;  刘刚;  刘琳
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炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors:  徐健;  刘琳;  姜红;  刘刚;  曾凡逵
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烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors:  姜红;  刘琳;  徐健;  张小璐;  曾凡逵;  刘刚
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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
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用Mixolab分析马铃薯生全粉的流变学特性 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 3, 页码: 146-154
Authors:  曾凡逵;  刘刚;  林罡;  于卉;  高国强;  文国宏
Adobe PDF(1630Kb)  |  Favorite  |  View/Download：106/2  |  Submit date：2018/01/02
马铃薯生全粉  Mixolab  重复性  专用粉目标剖面图  流变学特性  Raw Dehydrated Potato Flour  Repeatability  Target Profile For Specialized Flour  Rheological Properties  
一种介孔活性炭的制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: 201310415815.1, 申请日期: 2016-09-21, 公开日期: 2015-03-25
Inventors:  赵鑫;  刘刚;  周添红
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一种蛋白液泡沫消除系统及工艺 专利
专利类型: 发明, 专利号: 201410071090.3, 申请日期: 2015-07-01, 公开日期: 2014-05-21
Inventors:  刘刚;  周添红;  曾凡逵;  耿庆芬;  张铭儒
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马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文
现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279
Authors:  曾凡逵;  周添红;  康克归;  刘刚
Adobe PDF(1296Kb)  |  Favorite  |  View/Download：130/1  |  Submit date：2015/11/24
马铃薯  胰凝乳蛋白酶抑制剂  活力测定  酪蛋白  Potato  Chymotrypsin Inhibitor  Activity Determination  Casein  
HPLC法测定马铃薯块茎中糖苷生物碱的含量 期刊论文
中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 5, 页码: 263-268
Authors:  曾凡逵;  周添红;  康宪学;  刘刚
Adobe PDF(2520Kb)  |  Favorite  |  View/Download：151/2  |  Submit date：2015/11/24
糖苷生物碱  Α-卡茄碱  Α-茄碱  Hplc  马铃薯  Glycoalkaloids  Α-chaconine  Α-solanine  Potato  
一种蛋白泡沫消除装置 专利
专利类型: 实用新型, 专利号: 201420089388.2, 申请日期: 2014-09-10, 公开日期: 2014-09-10
Inventors:  周添红;  刘刚;  曾凡逵;  高祥虎;  张铭儒
Adobe PDF(559Kb)  |  Favorite  |  View/Download：490/5  |  Submit date：2014/09/17