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| 马铃薯光敏色素PHY基因的生物信息学及糖苷生物碱的MALDI-MSI分析 会议论文
马铃薯产业与种业创新（2023）, 中国黑龙江齐齐哈尔, 2023-07-16
Authors: 张小璐; 姜红; 曾凡逵 ; 王雅; 刘刚; 刘琳
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| 炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors: 徐健; 刘琳; 姜红; 刘刚; 曾凡逵
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| 烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors: 姜红; 刘琳; 徐健; 张小璐; 曾凡逵; 刘刚
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| 生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors: 刘琳; 徐健; 姜红; 李小军; 刘刚; 曾凡逵
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| 用Mixolab分析马铃薯生全粉的流变学特性 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 3, 页码: 146-154
Authors: 曾凡逵; 刘刚; 林罡; 于卉; 高国强; 文国宏
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马铃薯生全粉 Mixolab 重复性 专用粉目标剖面图 流变学特性 Raw Dehydrated Potato Flour Repeatability Target Profile For Specialized Flour Rheological Properties |
| “马铃薯淀粉分离汁水提取蛋白酶抑制剂技术”获金张掖创新创业大赛二等奖 获奖成果
其他: 二等奖, 2016
Accomplishers: 曾凡逵; 刘刚; 周添红; 张铭儒; 许丹
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| 马铃薯淀粉加工废弃物资源化利用与污染控制 成果
甘肃省技术发明奖, 2016
Accomplishers: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 赵鑫; 高祥虎; 王亚洲
Adobe PDF(3743Kb) | Favorite | View/Download：134/1 | Submit date：2017/03/21 |
| “马铃薯淀粉加工废弃物资源化利用”获中国产学研合作创新成果奖二等奖 获奖成果
国家奖: 二等奖, 2015
Accomplishers: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 赵鑫; 康宪学; 王国定
image/png(3756Kb) | Favorite | View/Download：22/0 | Submit date：2022/11/27 |
| 一种蛋白液泡沫消除系统及工艺 专利
专利类型: 发明, 专利号: 201410071090.3, 申请日期: 2015-07-01, 公开日期: 2014-05-21
Inventors: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 耿庆芬; 张铭儒
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| 马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文
现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279
Authors: 曾凡逵; 周添红; 康克归; 刘刚
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马铃薯 胰凝乳蛋白酶抑制剂 活力测定 酪蛋白 Potato Chymotrypsin Inhibitor Activity Determination Casein |
