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马铃薯光敏色素PHY基因的生物信息学及糖苷生物碱的MALDI-MSI分析 会议论文
马铃薯产业与种业创新（2023）, 中国黑龙江齐齐哈尔, 2023-07-16
Authors:  张小璐;  姜红;  曾凡逵;  王雅;  刘刚;  刘琳
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炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors:  徐健;  刘琳;  姜红;  刘刚;  曾凡逵
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烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors:  姜红;  刘琳;  徐健;  张小璐;  曾凡逵;  刘刚
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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
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实用新型专利：一种人工胃模拟消化装置 专利
专利类型: 实用新型, 专利号: ZL 2022 2 0485934.9, 申请日期: 2022-10-18,
Inventors:  曾凡逵;  刘刚
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实用新型专利：一种人工为模拟消化系统 专利
专利类型: 实用新型, 专利号: ZL 2022 2 0485872.1, 申请日期: 2022-08-16,
Inventors:  曾凡逵;  刘刚
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实用新型专利证书：一种人体吞咽模拟装置 专利
专利类型: 实用新型, 专利号: zl 2022 2 0324565.5, 申请日期: 2022-08-12,
Inventors:  曾凡逵;  刘刚;  刘琳
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马铃薯营养与安全 专著
内蒙古人民出版社:曾凡逵，刘刚, 2022
Authors:  曾凡逵;  刘刚
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添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
Authors:  许丹;  赵宇慈;  曾凡逵;  刘刚
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马铃薯雪花全粉  纸杯蛋糕  营养品质  热机械学特性  面团  微观结构  
一种有趣的马铃薯脱水产品——巧妞 期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 4, 页码: 316-321
Authors:  王昭珺;  曾凡逵;  刘晓风;  刘刚
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