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炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors:  徐健;  刘琳;  姜红;  刘刚;  曾凡逵
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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
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固定化脂肪酶的构建及酶抑制剂的筛选 学位论文
工程硕士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  刘佳
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固定化载体  固定化脂肪酶  脂肪酶抑制剂筛选  肥胖症  天然药物