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中国马铃薯主食化面临的问题及解决方法(英文) 期刊论文
现代食品科技, 2017, 卷号: 33, 期号: 9, 页码: 293-298
Authors:  曾凡逵;  刘刚
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Potato  Staple Food  China  Ecological Environment  Dietary Culture  马铃薯  主食  中国  生态环境  饮食文化  
新鲜马铃薯泥部分替代面粉制作面包、戚风蛋糕和曲奇饼干(英文) 会议论文
面向未来共同发展——2015北京世界马铃薯大会, 中国 北京 延庆, 2015-7-28～2015-7-30
Authors:  曾凡逵;  周添红;  刘刚
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