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| 马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors: 许丹
 Adobe PDF(5999Kb) |  Favorite | View/Download：138/0 | Submit date：2023/01/19
马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein |
| 低共熔溶剂在提取分离枸杞黄酮类化合物的应用 学位论文
工程硕士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors: 张霞
Adobe PDF(3240Kb) | Favorite | View/Download：156/0 | Submit date：2021/04/15
枸杞黄酮 低共熔溶剂 高速逆流色谱 提取分离 Wolfberry flavonoids Deep eutectic solvent High-speed counter-current chromatography Extraction and separation |
| 兰州百合多糖的化学结构及活性研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors: 惠和平
Adobe PDF(8890Kb) | Favorite | View/Download：103/0 | Submit date：2021/04/15
兰州百合多糖 化学结构 Chemical structure O-乙酰葡甘露聚糖 O-acetyl-glucomannan 抗氧化 Antioxidant 抗衰老 Anti-aging L. davidii polysaccharides |
| 天然色素/黏土矿物杂化材料的制备及性能研究 学位论文
工程硕士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors: 李淑娥
Adobe PDF(7344Kb) | Favorite | View/Download：145/0 | Submit date：2021/04/15
天然色素 黏土矿物 杂化颜料 稳定性 可逆变色 Natural pigments Clay minerals Hybrid pigments Stability Reversible color change |
| 基于纳米材料的固相萃取与食品中放射性核素的分析研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors: 康晶燕
Adobe PDF(8741Kb) | Favorite | View/Download：87/0 | Submit date：2021/04/15
固相萃取 纳米材料 Nanomaterials 食品分析 Food analysis 放射性核素分析 Radionuclides analysis Solid-phase extraction |
| 仿生油水分离工程材料-原理与应用 专著
中国:科学出版社, 2020
Authors: 郭志光 ; 刘维民
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