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炸薯条和薯片的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2023, 卷号: 37, 期号: 01, 页码: 62-69
Authors:  徐健;  刘琳;  姜红;  刘刚;  曾凡逵
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烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors:  姜红;  刘琳;  徐健;  张小璐;  曾凡逵;  刘刚
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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
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马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  许丹
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马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein  
官能化离子液体的合成、表征及在清洁能源中的应用研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
Authors:  梁卫东
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功能化离子液体  密度泛函  质子交换膜  氧化脱硫  合成表征  Functionalized Ionic Liquids  Density Function Theory  Proton Exchange Membrane  Oxidative Desulfurization  Synthesis And Characterization  
盐式有机酸催化剂及清洁有机合成反应研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2009
Authors:  罗海棠
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盐式有机酸催化剂  Bronsted酸的聚苯胺盐  酸催化  无溶剂  环境友好  Salt-type Organic Catalysts  Polyaniline Salt  Acid-catalysis  Solvent-free  Environmental Benign  
壳聚糖衍生物模板树脂的合成及其对金属离子吸附性能的研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2006
Authors:  孙胜玲
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N-羧丁酰壳聚糖  n  模板树脂  O-羧化壳聚糖  吸附  金属离子  N-succinyl Chitosan  n  Template  O-carboxylation Chitosan  Adsorption  Metal Ions  
壳聚糖衍生物的合成及其吸湿保湿性能研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2006
Authors:  汪琴
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壳聚糖  壳聚糖衍生物  合成  稳定性  吸湿保湿性  Chitosan  Chitosan Derivatives  Synthesis  Stability  Moisture