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复合变性法快速制备不同取代度的乙酰化淀粉 学位论文
: 中国科学院大学, 2014
Authors:  史永勤
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马铃薯淀粉  超微粉碎  乙酰化  复合变性  微波  Potato Starch  Ultrafine Grinding  Acetylating  Composite Modification  Microwave  
废弃鱼皮中制备分离多肽的酶解工艺研究 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 131-136
Authors:  张振兴;  刘永峰;  刘毅;  裴栋;  魏鉴腾;  邸多隆
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废弃鱼皮  酶解工艺  多肽  Discarded Fish Skin  Enzymatic  Polypeptides