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基于HBT结构的大 Stokes 位移荧光探针的设计合成及其传感性能研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  杨全志
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HBT  大 Stokes 位移荧光染料  硝基还原酶  醌氧化还原酶  
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  许丹
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马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein  
兰州百合多糖的化学结构及活性研究 学位论文
理学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  惠和平
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兰州百合多糖  化学结构  Chemical structure  O-乙酰葡甘露聚糖  O-acetyl-glucomannan  抗氧化  Antioxidant  抗衰老  Anti-aging  L. davidii polysaccharides  
乙酰胆碱酯酶活性分析新方法及应用研究 学位论文
理学硕士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  李彩虹
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阿尔茨海默病（AD）  乙酰胆碱酯酶（AChE）检测  抗AD活性  MnO2纳米片  天然产物  
保健食品中非法添加物检测的前处理及分析方法研究进展 期刊论文
分析测试技术与仪器, 2020, 期号: 1, 页码: 049-055
Authors:  火婷;  胡玥;  高旭东;  李云春;  魏小宁;  邵士俊
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非法添加物  保健食品  前处理  串联质谱技术  
青花椒中酚类化学成分及其抗氧化活性 期刊论文
中草药, 2020, 卷号: 51, 期号: 8, 页码: 2095-2101
Authors:  孟宪华;  尚贤毅;  杨军丽
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青花椒  蓖麻酚糖苷  熊果苷  芸香科  酚苷类化合物  抗氧化  青花椒酚A  青花椒酚B  3,4-二羟基苯乙醇