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烘烤马铃薯风味化合物的形成过程、种类及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 06, 页码: 551-558
Authors:  姜红;  刘琳;  徐健;  张小璐;  曾凡逵;  刘刚
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生马铃薯和蒸煮马铃薯的风味物质及影响因素 期刊论文
中国马铃薯, 2022, 卷号: 36, 期号: 05, 页码: 443-457
Authors:  刘琳;  徐健;  姜红;  李小军;  刘刚;  曾凡逵
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凹凸棒石新型功能材料及应用 专著
北京:科学出版社, 2021
Authors:  王爱勤;  牟斌;  张俊平;  王文波;  朱永峰
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马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  许丹
Adobe PDF(5999Kb)  |  Favorite  |  View/Download：160/0  |  Submit date：2023/01/19
马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein  
3D打印特殊润湿性表面及功能器件研究 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2020
Authors:  闫昌友
Adobe PDF(12388Kb)  |  Favorite  |  View/Download：113/1  |  Submit date：2021/04/13
3D打印  仿生  特殊润湿性  油水分离  连续液面界面成型  
食品用仿生超润湿材料的制备及应用 学位论文
工学博士, 北京: 中国科学院大学, 2019
Authors:  王大珩
Adobe PDF(10034Kb)  |  Favorite  |  View/Download：46/0  |  Submit date：2022/03/04
仿生，超润湿，生物大分子，食品，纳米结构  
凹凸棒石: 从矿物材料到功能材料 期刊论文
中国科学：化学, 2018, 卷号: 48, 期号: 12, 页码: 1432-1451
Authors:  王文波;  牟斌;  张俊平;  王爱勤
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凹凸棒石  坡缕石  复合材料  吸附  仿生  能源材料  
Pd 催化 C(sp3)— H 键活化构建杂环化合物的研究进展 期刊论文
Chin. J. Org. Chem, 2018, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 2833-2857
Authors:  赵康;  杨磊;  刘建华;  夏春谷
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超疏水膜用于去除润滑油中的水并恢复润滑性能 学位论文
工程硕士, 北京: 中国科学院大学, 2018
Authors:  赵思洋
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超疏水  膜  润滑油  添加剂  水  Superhydrophobic  Membrane  Lubricating oil  Additives  Water  
阿朴菲类生物碱研究进展 期刊论文
中草药, 2018, 卷号: 49, 期号: 3, 页码: 712-724
Authors:  柳军玺
Adobe PDF(524Kb)  |  Favorite  |  View/Download：79/0  |  Submit date：2018/11/30
阿朴菲类生物碱  植物资源分布  生源合成  天然有机合成  异喹啉生物碱