| 响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺 | |
| Department | 中科院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室 |
刘毅1,2 ; 张君菡1,3; 刘永峰1,2; 魏鉴腾1,2; 裴栋1,2; 邸多隆1,2
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| The second department | 青岛研发中心/青岛市资源化学与新材料研究中心 |
| 2016 | |
| Source Publication | 食品科技
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| ISSN | 1005-9989 |
| Volume | 41Issue:5Pages:136-140 |
| Abstract | 利用响应曲面法(RSM)对鹿血多肽的制备工艺进行优化。在单因素实验的基础上，选取实验因素与水平，根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理采用3因素3水平的响应曲面法对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明：鹿血多肽制备的最佳工艺条件为酶解时间3 h，蛋白酶B的用量4%，酶解温度60 ℃，在此条件下，理论上酶解液中低聚肽所占比例为96.12%，提取率达100%。 |
| Keyword | 鹿血 多肽 响应曲面法 Deer Blood Polypeptides Response Surface Methodology |
| Subject Area | 分析化学与药物化学 |
| DOI | 10.13684/j.cnki.spkj.2016.05.026 |
| Funding Organization | 中科院“西部之光”项目;甘肃省自然科学基金项目(1501RJZA011) |
| Language | 中文 |
| Funding Project | 药物工艺标准研究组 |
| compositor | 第一作者单位 |
| Citation statistics | |
| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.licp.cn/handle/362003/22978 |
| Collection | 中科院西北特色植物资源化学重点实验室/甘肃省天然药物重点实验室 青岛研发中心/青岛市资源化学与新材料研究中心 |
| Corresponding Author | 刘永峰; 邸多隆 |
| Affiliation | 1.中国科学院兰州化学物理研究所，中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室，甘肃天然药物重点实验室，兰州 730000 2.中国科学院兰州化学物理研究所，青岛市资源化学与新材料研究中心，青岛 266100 3.甘肃中医药大学药学系，兰州 730000 |
| Corresponding Author Affilication | Lanzhou Institute of Chemical Physics，Chinese Academy of Sciences |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 刘毅,张君菡,刘永峰,等. 响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺[J]. 食品科技,2016,41(5):136-140. |
| APA | 刘毅,张君菡,刘永峰,魏鉴腾,裴栋,&邸多隆.(2016).响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺.食品科技,41(5),136-140. |
| MLA | 刘毅,et al."响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺".食品科技 41.5(2016):136-140. |
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| File Name/Size | DocType | Version | Access | License | ||
| 响应曲面法优化鹿血多肽制备工艺_刘毅.p（793KB） | 期刊论文 | 作者接受稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | View Application Full Text | |
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